Prosciutto de espárragos, elegancia y sencillez en un mismo platillo

Si estás buscando un platillo especial para consentir a tus invitados, no busques más. Este platillo es tan delicioso y fácil de preparar, que después de probarlo no necesitarás otra razón más que tu antojo para prepararlo de nuevo.

Para 6 porciones:

Ingredientes

  • Masa de hojaldre (300 gr)
  • Jamón serrano (6 rebanadas)
  • Queso Mozzarella rallado (100 grs)
  • Espárragos (12 piezas)
  • Huevos (1 pieza)

Preparación

  1. Comenzamos por separar la parte dura del espárrago para después asarlos a la plancha con sal y pimienta al gusto.
  2. Recortamos la masa de hojaldre en pequeños cuadros.
  3. Colocamos una rebanada de jamón serrano sobre la masa de hojaldre.
  4. Agregamos dos espárragos a cada rebanada de jamón y envolvemos.
  5. Tomamos un poco de queso mozzarella y agregamos a cada pieza.
  6. Envolvemos todo dentro de nuestra masa de hojaldre y pincelamos la masa con huevo batido
  7. Por último, horneamos a 200º C por 15 minutos

Si lo deseas, puedes decorar con un poco de ajonjolí ¡y listo! A disfrutar.

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