En el mundo de los postres, la Pavlova se destaca como una verdadera obra maestra de la repostería. Este dulce celestial, originario de Australia o Nueva Zelanda (la disputa por su creación aún continúa), es una deliciosa combinación de merengue crujiente por fuera y suave por dentro, cubierto con una generosa capa de crema batida y decorado con una variedad de frutas frescas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este exquisito postre en casa para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.
Receta de Pavlova
Ingredientes:
- 4 claras de huevo a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de maicena
- 1 taza de crema para batir (nata para montar)
- Frutas frescas (fresas, kiwi, mango, etc.) para decorar
Preparación:
- Precalienta el horno a 120°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas.
- Agrega el azúcar gradualmente mientras continúas batiendo las claras de huevo hasta que formen picos suaves y brillantes.
- Agrega el vinagre, el extracto de vainilla y la maicena, y mezcla suavemente con una espátula hasta que estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla de merengue en la bandeja para hornear preparada y forma un círculo grande con bordes ligeramente elevados.
- Hornea la Pavlova en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté crujiente por fuera y ligeramente dorada.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de transferirla a un plato para servir.
Decoración:
- En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que esté firme.
- Cubre la Pavlova con una capa generosa de crema batida.
- Decora con frutas frescas cortadas en rodajas o trozos.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa Pavlova con tus seres queridos.
Los Mejores Postres para Elaborar en Casa
La Pavlova no solo es un postre exquisito, sino también una opción perfecta para aquellos que buscan preparaciones dulces fáciles de hacer en casa. Con ingredientes simples y pasos sencillos, esta delicia te permitirá lucirte como un verdadero chef sin complicaciones en la cocina.
Si estás buscando recetas de postres para sorprender a tus invitados o simplemente deseas consentirte con un dulce capricho, la Pavlova es sin duda una elección ganadora. ¿Qué esperas para probarla? ¡Anímate a preparar este delicioso postre y disfruta de una experiencia gastronómica única y memorable!
