En la búsqueda de opciones más saludables y naturales para refrescarnos en verano, el helado casero de moras emerge como una excelente alternativa. No solo es una opción baja en calorías, sino que también aprovecha la dulzura natural de las moras, evitando el exceso de azúcares y aditivos presentes en muchas opciones comerciales. A continuación, te presentamos una forma sencilla de preparar este delicioso helado en casa.
Ingredientes
Para elaborar helado de moras casero necesitarás:
- 2 tazas de moras frescas o congeladas
- 1/2 taza de yogur griego bajo en grasa
- 2-3 cucharadas de miel o un sustituto del azúcar, ajusta según tu preferencia
- Jugo de 1/2 limón
Estos ingredientes no solo aportan un excelente sabor, sino que también ofrecen beneficios nutricionales, como antioxidantes, proteínas y probióticos.
Paso a Paso
- Prepara las Moras: Si utilizas moras frescas, lávalas bien. Si optas por moras congeladas, déjalas descongelar ligeramente para facilitar el proceso de mezcla.
- Mezcla los Ingredientes: En una licuadora, combina las moras, el yogur griego, la miel y el jugo de limón. Mezcla hasta obtener una consistencia suave. Prueba la mezcla y ajusta la dulzura según sea necesario, agregando un poco más de miel si lo prefieres más dulce.
- Congela: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Para un helado más cremoso, revuelve la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas de congelación.
- Sirve: Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, sírvelo en boles o conos. Puedes adornar con moras frescas o un poco de menta para un toque extra de frescura.
Tips Adicionales
- Para una Versión Vegana: Sustituye el yogur griego por yogur de coco o cualquier otro yogur vegano.
- Para Más Cremosidad: Añade un plátano congelado a la mezcla antes de licuar.
- Varía los Sabores: Experimenta utilizando otras frutas junto con o en lugar de las moras para crear diferentes versiones de este helado casero.
Este helado de moras casero no solo es fácil de preparar, sino que también te permite controlar los ingredientes, asegurando una opción más saludable para ti y tu familia. Disfrutar de un helado bajo en calorías nunca había sido tan sabroso y refrescante.
