Ensalada de Fresas: La Delicia Fresca Ideal para el Verano

La ensalada de fresas es una opción perfecta para los días calurosos de verano. No solo es refrescante, sino que también está llena de sabores vibrantes y colores llamativos que alegrarán cualquier mesa. Además, es muy fácil de preparar y combina ingredientes saludables y deliciosos. En este artículo, te mostraremos cómo hacer una ensalada de fresas, ideal para disfrutar en las comidas al aire libre o como un acompañamiento ligero.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa ensalada de fresas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de fresas frescas
  • 100 gramos de espinacas baby
  • 50 gramos de nueces
  • 50 gramos de queso feta desmenuzado
  • 1 aguacate maduro
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los Ingredientes

  1. Lavar y Cortar las Fresas: Lava las fresas cuidadosamente y quítales el tallo. Córtalas en rodajas o cuartos, según tu preferencia.
  2. Preparar las Espinacas: Lava bien las hojas de espinaca y escúrrelas.
  3. Tostar las Nueces: En una sartén a fuego medio, tuesta las nueces durante unos minutos hasta que estén doradas. Déjalas enfriar y córtalas en trozos grandes.
  4. Cortar el Aguacate y la Cebolla: Pela el aguacate y córtalo en cubos. Corta la cebolla morada en finas rodajas.

Paso 2: Preparar el Aderezo

  1. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.

Paso 3: Montar la Ensalada

  1. En una ensaladera grande, combina las espinacas, las fresas, el aguacate y la cebolla morada.
  2. Agrega las nueces tostadas y las semillas de chía.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
  4. Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima.

Paso 4: Servir

  1. Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de su frescura y sus sabores vibrantes. Esta ensalada es ideal como acompañamiento o como plato principal ligero.

Beneficios de la Ensalada de Fresas

La ensalada de fresas no solo es deliciosa, sino también muy nutritiva. Las fresas son ricas en antioxidantes y vitamina C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Las espinacas aportan una buena dosis de hierro y fibra, mientras que el aguacate ofrece grasas saludables que son beneficiosas para el corazón. Las nueces y las semillas de chía añaden proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta equilibrada.

Conclusión

Esta ensalada de fresas es una opción refrescante y saludable para los días calurosos de verano. Su combinación de sabores dulces y salados, junto con su textura crujiente y cremosa, la convierte en una ensalada irresistible. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con un plato que es tan delicioso como nutritivo.

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