El avocado toast se ha convertido en un ícono del desayuno moderno: práctico, nutritivo y siempre en tendencia. Pero si estás buscando formas originales de preparar avocado toast, este artículo es para ti. A continuación, te presentamos tres recetas peculiares que transforman esta tostada en una experiencia culinaria fuera de lo común.
1. Avocado toast con hummus de betabel y za’atar
Una fusión del Medio Oriente con un toque fresco
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral artesanal
- ½ aguacate maduro
- 2 cucharadas de hummus de betabel
- 1 cucharadita de za’atar
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Germinados o microgreens (opcional)
Preparación:
- Tuesta el pan a tu gusto.
- Unta una capa generosa de hummus de betabel en cada rebanada.
- Aplasta el aguacate y colócalo encima del hummus.
- Espolvorea con za’atar, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Finaliza con germinados si deseas darle un toque visual y crujiente.
¿Por qué funciona?
El betabel aporta dulzor terroso, el hummus cremosidad y el za’atar profundidad especiada. Esta receta transforma el avocado toast tradicional en un plato digno de brunch.
2. Avocado toast con mango y chile en polvo
Dulce, picante y refrescante: el twist tropical
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan rústico o de masa madre
- ½ aguacate
- ½ mango ataulfo maduro, en cubos
- Chile en polvo tipo Tajín o piquín
- Limón
- Sal en escamas
Preparación:
- Tuesta el pan hasta que esté crujiente.
- Aplasta el aguacate directamente sobre el pan.
- Agrega los cubos de mango encima.
- Exprime unas gotas de limón y espolvorea con chile en polvo.
- Finaliza con sal en escamas para realzar sabores.
¿Por qué probarla?
Esta combinación exalta sabores contrastantes: lo cremoso del aguacate, el dulzor jugoso del mango y el picor sutil del chile crean una experiencia tropical inolvidable.
3. Avocado toast con huevo pochado y pesto de cilantro
Lo gourmet se encuentra con lo casero
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de centeno
- ½ aguacate
- 1 huevo fresco
- 2 cucharadas de pesto de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
- Agua, vinagre blanco (para pochar el huevo)
Preparación:
- Hierve agua con un chorrito de vinagre y pocha el huevo (3-4 minutos hasta que la clara esté firme y la yema líquida).
- Tuesta el pan y aplasta el aguacate sobre cada rebanada.
- Agrega una cucharada de pesto sobre el aguacate.
- Coloca el huevo pochado encima y añade sal y pimienta.
¿Por qué destaca?
La mezcla del pesto de cilantro con el huevo pochado y el aguacate convierte esta tostada en un platillo gourmet que puedes preparar en casa en menos de 15 minutos.
Reinventa tu desayuno con estas recetas de avocado toast
El avocado toast fácil y saludable no tiene que ser aburrido. Con estas tres recetas creativas, puedes darle un giro inesperado y delicioso a tu desayuno o brunch.
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