La col roja con manzanas es una deliciosa receta que combina la dulzura de las manzanas con el sabor ligeramente amargo de la col roja. Además de ser un plato sabroso, es una opción saludable y llena de nutrientes. Te enseñamos cómo preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes:
- 1/2 cabeza de col roja
- 2 manzanas grandes
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de semillas de comino (opcional)
Preparación
- Comienza cortando la col roja en tiras finas y la cebolla en rodajas delgadas. Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños.
- Sofríe la cebolla Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea durante unos 5 minutos hasta que esté dorada y suave.
- Agrega la col roja y las manzanas Agrega la col roja y las manzanas a la sartén, mezcla todo bien y cocina durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo. Asegúrate de revolver con frecuencia para evitar que se queme.
- Agrega el vinagre y las especias Agrega el vinagre de manzana, la sal, la pimienta negra y las semillas de comino (opcional) a la sartén y mezcla todo bien. Continúa cocinando durante otros 5-10 minutos, o hasta que la col roja esté tierna y las manzanas estén suaves.
- Sirve y disfruta Una vez que la col roja y las manzanas estén cocidas, retira la sartén del fuego y sirve en un plato. Puedes decorar con algunas hojas de perejil o cilantro para darle un toque de color y sabor.
Esta receta de col roja con manzanas es una excelente opción para añadir más verduras a tu dieta y disfrutar de una comida saludable y nutritiva. Anímate a probarla y compártenos tu resultado. ¡Buen provecho!
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