El panqué de naranja es un postre clásico que destaca por su frescura, suavidad y el toque cítrico de la naranja. Esta receta es perfecta para acompañar con café o como un delicioso snack en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 200g de harina de trigo
- 150g de azúcar
- 3 huevos
- 100ml de jugo de naranja natural
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100g de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para panqué.
- Mezclar ingredientes secos: En un bol, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Preparar la mezcla de huevos y azúcar: En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añade la mantequilla derretida, el jugo y la ralladura de naranja.
- Combinar: Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Enfriar: Deja enfriar el panqué durante unos minutos antes de desmoldar y enfriar completamente en una rejilla.
Consejos para un Panqué Perfecto:
- Para intensificar el sabor, puedes añadir un glaseado simple de jugo de naranja y azúcar glass una vez que el panqué esté frío.
- Asegúrate de utilizar jugo de naranja recién exprimido para obtener el máximo sabor.
Este panqué de naranja es ideal para quienes buscan una receta fácil, rápida y llena de sabor. ¡Prepáralo en casa y disfruta de su frescura en cada bocado!
