El próximo 22 de febrero, todas las copas y brindis que se escuchen tendrán un punto en común: el amor por el coctel internacionalmente conocido, la Margarita. Desde hace años, se celebra el Día Internacional de la Margarita, fecha en la que se rinde honor a este icónico coctel que, si bien tiene diferentes historias acerca de cómo se creó, una de ellas es que surgió en las cálidas playas de Acapulco, y que además se ha convertido en el protagonista de fiestas, reuniones y festejos en todo el mundo.
La Margarita, como cualquier otro coctel, ha adoptado los ingredientes y sabores de cada región y de cada temporada. Gracias a la creatividad de bartenders y mixólogos, hemos podido disfrutar de sorprendentes variantes de este legendario trago que, originalmente, se preparaba con un poco de limón, tequila, hielo, licor de naranja y unas pizcas de sal.
Para brindar de forma original este Día Internacional de la Margarita, Tequila Casa Dragones comparte 3 recetas de autor que le darán un sentido totalmente diferente a esa “tarde de margaritas”:
El Clásico por Mike Espinoza
Ingredientes:
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60 ml de Tequila Casa Dragones Blanco.
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40 ml de jugo de piña.
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30 ml de limoncello.
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15 ml de jugo de limón.
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15 ml de jarabe de jengibre.
Modo de preparación:
Mezcla todos los ingredientes con hielo exceptuando el jarabe de jengibre. Posteriormente, agrega el jarabe de jengibre y cuela dos veces en un vaso old fashioned. Adorna tu coctel con una hoja de menta y una de piña.
Margarita Jengibre por Pujol, Ciudad de México
Ingredientes:
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60 ml de Tequila Casa Dragones Blanco
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22 ml de jugo de limón amarillo
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15 ml de miel de agave
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3 rebanadas maceradas de jengibre fresco
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Sal de jamaica
Modo de preparación:
Escarchar el vaso old fashioned con sal de jamaica. Agregar el jengibre macerado con el jugo de limón amarillo y la miel de agave en un shaker, para después incluir los demás ingredientes con hielo y mezclar. Colar en el vaso con hielos escarchado.
Champagne Margarita por Beatrice Inn, Nueva York
Ingredientes:
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45 ml Tequila Casa Dragones Blanco
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15 ml Grand Marnier
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20 ml jugo de limón verde fresco
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15 ml jarabe de agave
Modo de preparación:
Combinar los ingredientes en la coctelera con hielo, agitar, colar y servir en flauta de champaña, llenar hasta el borde con Rosé Brut. Decorar con una rebanada fina de naranja de Sevilla y un poco de sal negra volcánica.
