Crispy salmón rolls, cena súper chic con amigas.

Scrolleando por Instagram nos topamos con esta receta perfecta para preparar en casa y tener una cena súper chic (y saludable) con tus amigas. Incluso prepararla juntas puede ser una experiencia inolvidable. 

Porciones: 4

Dificultad: fácil

Tiempo: 45 min

Ingredientes:

  • 500 gr filete de salmón
  • Hojas de arroz
  • 1 aguacate
  • 1 tallo de cebollita cambray
  • Ajonjolí
  • Chile serrano o jalapeño

Para la salsa:

  • 1/3 taza de sala soya 
  • 2 cdas de jugo de naranja
  • 1 chorrito de limón
  • 2 cdas de salsa teriyaki (opcional)
  • 1 cda de miel
  • 1 cda de sriracha
  • Ajonjolí y cebollín al gusto

 

Preparación::

  1. Partir el salmón del tamaño que quieran que sean los rolls. Cocer el salmón, ya sea sellarlo en sartén o meterlo en airfryer por 8 min (queda super bien)
  2. Sumergir una hoja de arroz en agua fría o templada más nunca caliente. Dejarla remojar 30 seg y pasarla a una superficie limpia y plana, extender la hoja.
  3. Espolvorear ajonjolí por toda la hoja.
  4. Colocar rodajas de chile, encima aguacate, cebollín y encima el salmón. Lo padre de esta receta es que los puedes rellenar de lo que quieras…
  5. Envolver y enrollar como si fuera burrito (ver video para referencia)
  6. Repetir proceso con todos
  7. Calentar sartén con poquito aceite y cuando esté muy caliente sellar los rollitos por todos lados hasta que estén doraditos
  8. Para la salsa: simplemente mezclar todos los ingredientes.

 

¡Listo! Sólo queda disfrutar de este platillo mientras se updetean de sus vidas. 

 

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