Scrolleando por Instagram nos topamos con esta receta perfecta para preparar en casa y tener una cena súper chic (y saludable) con tus amigas. Incluso prepararla juntas puede ser una experiencia inolvidable.
Porciones: 4
Dificultad: fácil
Tiempo: 45 min
Ingredientes:
- 500 gr filete de salmón
- Hojas de arroz
- 1 aguacate
- 1 tallo de cebollita cambray
- Ajonjolí
- Chile serrano o jalapeño
Para la salsa:
- 1/3 taza de sala soya
- 2 cdas de jugo de naranja
- 1 chorrito de limón
- 2 cdas de salsa teriyaki (opcional)
- 1 cda de miel
- 1 cda de sriracha
- Ajonjolí y cebollín al gusto
Preparación::
- Partir el salmón del tamaño que quieran que sean los rolls. Cocer el salmón, ya sea sellarlo en sartén o meterlo en airfryer por 8 min (queda super bien)
- Sumergir una hoja de arroz en agua fría o templada más nunca caliente. Dejarla remojar 30 seg y pasarla a una superficie limpia y plana, extender la hoja.
- Espolvorear ajonjolí por toda la hoja.
- Colocar rodajas de chile, encima aguacate, cebollín y encima el salmón. Lo padre de esta receta es que los puedes rellenar de lo que quieras…
- Envolver y enrollar como si fuera burrito (ver video para referencia)
- Repetir proceso con todos
- Calentar sartén con poquito aceite y cuando esté muy caliente sellar los rollitos por todos lados hasta que estén doraditos
- Para la salsa: simplemente mezclar todos los ingredientes.
¡Listo! Sólo queda disfrutar de este platillo mientras se updetean de sus vidas.
