El poke de salmón es un plato fresco y saludable que combina sabores del mar con ingredientes tropicales y crujientes. Esta receta te guiará para crear un poke delicioso, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 200g de salmón fresco (preferentemente de grado sashimi)
- 1/2 taza de arroz para sushi
- 1 aguacate maduro
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Semillas de sésamo tostadas
- Cebollín picado
Instrucciones:
- Preparación del Salmón: Corta el salmón en cubos de tamaño similar. En un bol, mezcla la salsa de soya, aceite de sésamo, miel, y jengibre rallado. Agrega el salmón y deja marinar por al menos 15 minutos.
- Preparación del Arroz: Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, deja enfriar.
- Montaje del Poke: En un bol, coloca una base de arroz. Añade el salmón marinado, rodajas de aguacate, y decora con semillas de sésamo y cebollín.
Este poke es perfecto para un almuerzo ligero o una cena fresca y saludable. Puedes personalizarlo con otros ingredientes como algas, pepino o edamame.
