Tener los ingredientes adecuados en tu despensa es clave para preparar platillos deliciosos sin complicaciones. Aquí te presentamos cinco ingredientes que no pueden faltar en tu cocina y cómo puedes usarlos en recetas simples.
1. Aceite de Oliva Extra Virgen
El aceite de oliva es un ingrediente versátil que no solo se usa para cocinar, sino también para aderezar ensaladas o añadir sabor a platos finales. Su riqueza en grasas saludables lo convierte en una opción preferida sobre otros aceites.
- Para qué sirve: Ideal para sofreír vegetales, marinar carnes, o como base para vinagretas.
- Dónde conseguirlo: Puedes encontrarlo en cualquier supermercado, pero busca aceites etiquetados como “extra virgen” para garantizar mejor calidad.
- Cómo conservarlo: Guárdalo en un lugar fresco y oscuro para preservar su frescura y evitar que se oxide.
2. Ajo
El ajo es un ingrediente básico que aporta un sabor profundo y aromático a cualquier platillo. Además, es reconocido por sus propiedades antibacterianas y antioxidantes.
- Para qué sirve: Puedes usarlo para saltear, hacer salsas, o darle un toque a marinadas.
- Dónde conseguirlo: Está disponible en mercados y supermercados, tanto fresco como en pasta o polvo.
- Cómo conservarlo: Mantén los bulbos en un lugar seco y oscuro. Para evitar que brote, guárdalo en una bolsa de malla o una canasta ventilada.
3. Pasta Seca
La pasta es un salvavidas cuando necesitas una comida rápida y deliciosa. Además, es increíblemente versátil, y puedes combinarla con casi cualquier cosa que tengas en la nevera o despensa.
- Para qué sirve: Funciona como base para platos con salsas sencillas como pomodoro o al pesto, o para ensaladas frías.
- Dónde conseguirla: Puedes encontrar todo tipo de pastas en cualquier supermercado.
- Cómo conservarla: Almacénala en un lugar seco y fresco, preferiblemente en un contenedor hermético una vez abierto el paquete.
4. Tomate en Conserva
El tomate en conserva es una opción excelente cuando no tienes tomates frescos. Puedes usarlo en muchas recetas, desde salsas hasta guisos.
- Para qué sirve: Es la base perfecta para una salsa rápida de pasta, sopas, y guisos. Además, es ideal para hacer una pizza rápida casera.
- Dónde conseguirlo: Está disponible en latas o frascos en la mayoría de los supermercados.
- Cómo conservarlo: Después de abrirlo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y úsalo dentro de 4-5 días.
5. Arroz
El arroz es un alimento básico en muchas cocinas del mundo por su versatilidad y facilidad de preparación. Puedes usarlo como acompañamiento o como base para platos principales.
- Para qué sirve: Desde un simple arroz blanco como acompañamiento, hasta versiones más elaboradas como arroz frito o risotto.
- Dónde conseguirlo: Se encuentra en cualquier supermercado en diferentes variedades como blanco, integral o basmati.
- Cómo conservarlo: Almacénalo en un lugar seco y fresco, en un envase hermético para evitar la absorción de humedad.
Conclusión
Tener estos cinco ingredientes en tu despensa garantiza que siempre estarás preparado para cocinar algo delicioso sin mucho esfuerzo. Todos ellos son versátiles, fáciles de encontrar y fundamentales en la preparación de innumerables platillos.
