Huevos Madame Chipotle, gratinados con queso parmesano

Madame Chipotle, bañados en salsa bechamel de chipotle, con jamón york y gratinados con queso parmesano.

Ingredientes

• Huevo
• Queso Oaxaca
• Jamón York
• Queso parmesano

Salsa

• Nuez de la india molida al gusto
• 1 cucharada de harina de almendra molida
• ½ taza leche Lyncot
• ½ taza de leche de almendra
• ½ cucharada de mantequilla
• Queso parmesano al gusto
• 1 pizca de nuez moscada

Preparación

1. Se mezclan los ingredientes de la salsa.
2. Se estrella un huevo en una cazuela, encima se le agrega queso Oaxaca, jamón York, queso parmesano y la salsa. Introducir al horno precalentado a 200 grados por alrededor de 10 minutos.

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