El Negroni es uno de los cócteles más icónicos del mundo, conocido por su equilibrio perfecto entre amargo, dulce y herbal. En esta ocasión, presentamos una versión contemporánea: el Negroni Verde, una reinvención fresca y vibrante que resalta notas herbales únicas. Ideal para los amantes de la mixología que buscan algo novedoso, el Negroni Verde es una opción sofisticada y llena de carácter.
¿Qué hace especial al Negroni Verde?
El Negroni Verde se distingue por su perfil herbal y su impactante color verde. En lugar del tradicional Campari, se utilizan licores herbales y amargos de tonos más claros, que se combinan a la perfección con ginebra de perfil botánico y vermut seco. Esta variante ofrece un sabor más ligero y refrescante, sin perder la esencia compleja del cóctel original.
Receta del Negroni Verde
Ingredientes
- 30 ml de ginebra herbal (puedes elegir una ginebra con notas botánicas como romero, menta o tomillo).
- 30 ml de vermut seco.
- 30 ml de Chartreuse verde (o algún licor herbal similar).
- Hielo en cubos.
- Rodaja de lima o limón (opcional, para decorar).
- Rama de menta fresca (para decorar).
Preparación paso a paso
- Enfriar el vaso: Llena un vaso corto o “old fashioned” con hielo para enfriarlo mientras preparas el cóctel.
- Mezclar los ingredientes: En un vaso mezclador, agrega la ginebra, el vermut seco y el Chartreuse verde. Llena con hielo y remueve suavemente con una cuchara de bar durante 20-30 segundos para enfriar y diluir ligeramente la mezcla.
- Servir: Retira el hielo del vaso corto y vierte la mezcla colada directamente sobre un par de cubos de hielo fresco.
- Decorar: Decora con una rama de menta fresca y, si lo prefieres, añade una rodaja de lima o limón para realzar las notas cítricas.
¿Cómo disfrutar el Negroni Verde?
El Negroni Verde es perfecto para ocasiones especiales o momentos en los que quieres impresionar a tus invitados con algo diferente. Su perfil herbal lo hace ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas frescas, pescados al vapor o aperitivos a base de quesos suaves.
El Negroni Verde es mucho más que una variante del clásico italiano; es una experiencia para los sentidos que combina tradición e innovación. Si eres amante de los cócteles equilibrados y con carácter, esta receta es imprescindible en tu repertorio. Experimenta con esta refrescante versión y transforma cualquier momento en una experiencia única.
¡Anímate a prepararlo y disfruta del arte de la mixología en casa!