Enchiladas de requesón y espinaca, un platillo diferente

1. Cocina

   Para el relleno, calienta la mantequilla, agrega las espinacas con las nueces, el requesón y la sal con ajo; cocina por 5 minutos. Reserva.

2. Licúa

   Para la salsa, licúa la Media Crema con el almíbar, el agua, los chiles, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo y la sal con cebolla; cuela. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

3. Sirve

   Rellena las tortillas con la mezcla de espinacas, sirve y baña con la salsa. Decora con un poco de queso tipo manchego, cubre con plástico adherente y gratina en el microondas. Ofrece.

    

Si lo deseas, puedes asar los chiles antes de hidratar para obtener un sabor diferente.

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