Revista Ambigu Revista Ambigu
  • Orgullo Mexicano
  • Gastronomía mundial
  • Recetas
  • Mixología
  • Revista Digital
  • Mi cuenta
Síguenos
Revista Ambigu Revista Ambigu
  • Orgullo Mexicano
  • Gastronomía mundial
  • Recetas
  • Mixología
  • Revista Digital
  • Mi cuenta
Revista Ambigu Revista Ambigu
Popular Topics
  • Zona Hotelera
  • Zats
  • Zasavica
  • Yucatan
  • yucatán
  • Xuti
  • Xaman Ha
  • Wonderfeng
  • Whisky
  • Vodka
Trending NowView All

La Cocina Cantonesa: Donde la Técnica Importa Más que el Condimento

Cuando muchas personas piensan en cocina china fuera de China, suelen imaginar

byStaff Ambigu
junio 2, 2026

Carnitas Michoacanas: Técnica, Tiempo y Precisión en la Tradición

Las carnitas parecen simples hasta que se hacen mal

byStaff Ambigu
mayo 29, 2026

Cocina Coreana: Fermentación y Equilibrio

Durante mucho tiempo, fuera de Corea la conversación gastronómica se simplificó

byStaff Ambigu
mayo 28, 2026

Pollo a la Mantequilla Cítrica con Puré de Zanahoria

Hay recetas que funcionan no por complejidad, sino por contraste

byStaff Ambigu
mayo 27, 2026

Trufa

  • ORGULLO MEXICANO
noviembre 18, 2021

Disfruta los mejores platillos de trufa blanca en Nicoletta, Tulum.

Con una carta que define a Italia en cada uno de sus platillos, Nicoletta, mejor

byStaff Ambigu
  • ORGULLO MEXICANO
noviembre 18, 2021

El festival de la trufa llega por novena ocasión a Harry ‘s.

Desde la época de los romanos, la trufa ha sido  un lujo para el paladar por su

byStaff Ambigu
  • ORGULLO MEXICANO
noviembre 18, 2021

BAK’ presenta el 9° Festival de la Trufa Blanca.

BAK’ by Harry’s es el lugar perfecto para explorar nuevos sabores, aromas y

byStaff Ambigu

Revista Digital

Edición abril 2026
Síguenos
publicidad
Reciente
  • La Cocina Cantonesa: Donde la Técnica Importa Más que el Condimento

    Cuando muchas personas piensan en cocina china fuera de China, suelen imaginar

    junio 2, 2026
    2 minute read
  • Carnitas Michoacanas: Técnica, Tiempo y Precisión en la Tradición

    Las carnitas parecen simples hasta que se hacen mal

    mayo 29, 2026
    2 minute read
  • Cocina Coreana: Fermentación y Equilibrio

    Durante mucho tiempo, fuera de Corea la conversación gastronómica se simplificó

    mayo 28, 2026
    2 minute read
  • Pollo a la Mantequilla Cítrica con Puré de Zanahoria

    Hay recetas que funcionan no por complejidad, sino por contraste

    mayo 27, 2026
    2 minute read
publicidad
publicidad
publicidad
publicidad
Revista Ambigu Revista Ambigu
Cronistas hambrientos de experimentar la cultura y el arte de la cocina. Olores, sabores y sensaciones esperando ser descubiertas.
© 2024 AMBIGÚ | Todos los derechos reservados | Términos y Condiciones | Aviso de Privacidad
  • Orgullo Mexicano
  • Gastronomía mundial
  • Recetas
  • Mixología
  • Revista Digital
  • Mi cuenta